À propos
Le parcours de Restobac
Deux lois redessinent la restauration collective. Nous traduisons la réglementation en choix d'équipement concrets, chiffrés et adaptés à chaque structure.
La loi AGEC interdit le plastique du portage
Fin du portage de repas à domicile en plastique à usage unique. Restobac lance RestoPep's, la barquette inox micro-ondable et réemployable.
La loi EGALIM impose l'inox en cuisine centrale
Fin de la cuisson, de la réchauffe et du service en plastique dans les établissements collectifs. Restobac déploie son offre bacs GN fabriqués en France (MIF) + banderolage ATS.
Reconnu par la filière
Restobac est fournisseur officiel du groupement Tremplin, un accès simplifié pour les collectivités membres, et membre d'Agores, le réseau des directeurs de la restauration collective.
La logistique inox de la laverie mutualisée Semelog
Restobac fournit à Semelog, société d'économie mixte locale, quatre éléments de manutention : socle rouleur, caisse vrac, caisse filaire et poignée amovible. Éprouvés sur un site de 5 000 m² qui accompagne 160 000 repas/jour pour 26 collectivités.
Généralisation EGALIM à toutes les collectivités
L'interdiction du plastique s'étendra à l'ensemble des collectivités. Nous vous y préparons dès aujourd'hui, sans précipitation.
Nous répondons de tout, du contenant à la logistique, nous avons toujours la solution.
Conformité EGALIM & AGEC ↗Notre mission
Équiper cuisines centrales, CCAS, traiteurs, crèches et cantines : contenants inox réemployables, traçabilité et logistique, fabriqués en France chaque fois que possible.
Notre vision
Faire du réemploi la norme, sans jamais alourdir le travail des équipes en cuisine.
Où nos solutions sont en service
Cuisines centrales, laveries mutualisées, portage à domicile : nos contenants inox et notre logistique de manutention tournent déjà au quotidien, du Finistère au Tarn-et-Garonne. Les deux premiers sites renvoient au récit de leur déploiement.
- Villeneuve-la-Garenne (92) Laverie mutualisée Semelog. Socles rouleurs, caisses vrac et filaires, poignées amovibles pour un flux de 160 000 repas par jour.
- Fontenay-sous-Bois (94) Portage de repas du CCAS en barquettes inox réemployables, fermées par banderolage papier.
- Ambilly (74)
- Angers (49)
- Aubenas (07)
- Beaumont-sur-Oise (95)
- Bobigny (93)
- Caluire-et-Cuire (69)
- Carrières-sous-Poissy (78)
- Castelsarrasin (82)
- Chantonnay (85)
- Décines-Charpieu (69)
- Marseille (13)
- Mions (69)
- Montereau-Fault-Yonne (77)
- Montgeron (91)
- Paray-Vieille-Poste (91)
- Plouguerneau (29)
- Saint-Avé (56)
Nos partenaires
La force de Restobac tient à son écosystème : un système cohérent du contenant au SAV, déployé avec des partenaires certifiés.
ATS
Distributeur exclusif : banderoleuses à soudure ultrason
Traçabilité sans étiquette pour cuisines centrales.
OSM
Intégrateur certifié ATS
Installation et SAV des banderoleuses.
Mecapack
Intégrateur certifié ATS
Installation et SAV des banderoleuses.
Semelog
Laverie mutualisée : SEML d'Île-de-France
26 collectivités, 160 000 repas/jour en boucle fermée ; Restobac fournit sa logistique de manutention inox.
Fafournoux
Emboutisseur : bacs GN fabriqués en France
Découpage et emboutissage à froid à Celles-sur-Durolle, dans le bassin de Thiers, depuis 1934 ; labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant. Emboutit les bacs et couvercles GN de la gamme.
Goupil
Fabricant : manutention et rolls inox
Chariots, rolls et rayonnages métalliques de fabrication française, pour la logistique et la blanchisserie. Fabrique la gamme de manutention Restobac : socles rouleurs, caisses et rolls.
Nos valeurs
Quatre principes qui décident de ce que nous fabriquons, de ce que nous refusons de vendre et de la façon dont nous accompagnons un changement de contenant.
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Réemploi
Sortir du jetable, pas le remplacer par un autre jetable. L'inox revient, se lave, repart. Un contenant qui lâche au bout d'une saison ne fait économiser à personne.
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Fabrication française
Bacs GN 1/2 et 1/3 fabriqués en France, référencés au groupement Tremplin, Restobac étant membre d'Agores : un argument de plus en marché public, un circuit court sur les réassorts.
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Simplicité terrain
Une solution qui oblige à réorganiser la production ne sera pas adoptée. Mêmes gestes, mêmes cadences, mêmes tournées. C'est la matière qui change.
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Conformité
EGALIM et AGEC ne sont pas des échéances à venir mais des obligations en vigueur. Nous documentons ce qui s'applique à votre structure, et à quelle date.
Ils nous font confiance
Semelog
Groupement Tremplin
CCAS de Fontenay-sous-Bois
Big Fernand
Préserver les repas, protéger la planète
Travaillons ensemble
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