Le contexte
Trouver une vaisselle réemployable capable de tenir la cadence d'une enseigne de restauration rapide (service en salle serré, plonge intensive, manipulation par des équipes qui tournent) avant l'échéance AGEC du 1er janvier 2023, qui impose la vaisselle réemployable pour les repas consommés sur place dans les établissements de plus de vingt couverts.
