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Questions fréquentes

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Le plastique est-il vraiment interdit en restauration collective ?

Oui. La loi AGEC interdit depuis janvier 2022 le plastique à usage unique pour le portage de repas à domicile. La loi EGALIM étend l'interdiction depuis janvier 2025 aux cantines scolaires, crèches et établissements collectifs pour la cuisson, la réchauffe et le service.

Quelles matières sont autorisées à la place du plastique ?

Les matières inertes : l'inox, le verre et la céramique. En pratique, l'inox s'impose comme la référence en restauration collective. Robuste, réemployable, il passe au four et au lave-vaisselle industriel, et supporte le portage.

Le passage à l'inox coûte-t-il plus cher que le jetable ?

À l'achat, oui. Mais l'inox s'amortit sur plusieurs années de réemploi, là où le plastique est racheté en continu. Sur la durée, le contenant inox réemployable revient généralement moins cher : chiffrez votre cas avec le simulateur TCO.

Existe-t-il des aides pour financer la transition ?

Oui. Les collectivités peuvent mobiliser le fonds économie circulaire de l'ADEME, des aides régionales et les enveloppes dédiées à la restauration collective. Notre étude de projet chiffre le reste à charge réel.

Comment se passe un projet avec Restobac ?

Cadrage du besoin, dimensionnement du parc, banderolage, logistique et calendrier de déploiement, avant tout engagement. Un seul interlocuteur du contenant au SAV, avec l'appui des intégrateurs certifiés OSM et Mecapack.