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Adresse
Marseille, France
Horaires
Lundi-Vendredi : 9h00-18h00
Week-ends : fermé
Questions fréquentes
Tout voir ↗Le plastique est-il vraiment interdit en restauration collective ?
Oui. La loi AGEC interdit depuis janvier 2022 le plastique à usage unique pour le portage de repas à domicile. La loi EGALIM étend l'interdiction depuis janvier 2025 aux cantines scolaires, crèches et établissements collectifs pour la cuisson, la réchauffe et le service.
Quelles matières sont autorisées à la place du plastique ?
Les matières inertes : l'inox, le verre et la céramique. En pratique, l'inox s'impose comme la référence en restauration collective. Robuste, réemployable, il passe au four et au lave-vaisselle industriel, et supporte le portage.
Le passage à l'inox coûte-t-il plus cher que le jetable ?
À l'achat, oui. Mais l'inox s'amortit sur plusieurs années de réemploi, là où le plastique est racheté en continu. Sur la durée, le contenant inox réemployable revient généralement moins cher : chiffrez votre cas avec le simulateur TCO.
Existe-t-il des aides pour financer la transition ?
Oui. Les collectivités peuvent mobiliser le fonds économie circulaire de l'ADEME, des aides régionales et les enveloppes dédiées à la restauration collective. Notre étude de projet chiffre le reste à charge réel.
Comment se passe un projet avec Restobac ?
Cadrage du besoin, dimensionnement du parc, banderolage, logistique et calendrier de déploiement, avant tout engagement. Un seul interlocuteur du contenant au SAV, avec l'appui des intégrateurs certifiés OSM et Mecapack.
Chaque cuisine est unique. Étudions votre passage au 0 % plastique.
Un projet de transition ? Parlons-en : cadrage, dimensionnement du parc, banderolage et logistique, avant tout engagement.